Guiso de Zapallos italianos

Ingredientes:

7 zapallos italianos
3 huevos
300 gr de queso gauda
sal
pimienta
2 panes remojados en leche

Preparación:

lavar los zapallos y ponerlos a cocer enteros con piel por 10 min, dejar enfriar luego partirlos y separar el interior de la cascara, el interior ponerlo en una cacerola y agregar pan remojado, queso, huevos, sal y pimienta una vez que tome consistencia apagar y servir con arroz o papas doradas Para agregar las yemas retirar del fuego para evitar que estas se corten

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