Leche Nevada
Ingredientes (4 personas)
· 1 lt leche
· 1 taza(s) azúcar (chicas)
· 1 1/2 huevo(s) sus claras
· 1/2 cucharadita(s) maicena
· canela un palito
Preparación:
Hervir la leche con canela y azúcar. Hacer un merengue y cocer por cucharadas en la leche. Poner en una fuente para servir. Espesar la leche con maicena, hervir 5 minutos. Incorporar las yemas, cocinar un par de minutos revolviendo y verter sobre el merengue. Refrigerar.
· 1 lt leche
· 1 taza(s) azúcar (chicas)
· 1 1/2 huevo(s) sus claras
· 1/2 cucharadita(s) maicena
· canela un palito
Preparación:
Hervir la leche con canela y azúcar. Hacer un merengue y cocer por cucharadas en la leche. Poner en una fuente para servir. Espesar la leche con maicena, hervir 5 minutos. Incorporar las yemas, cocinar un par de minutos revolviendo y verter sobre el merengue. Refrigerar.
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