Masa para Mazapan

Ingredientes:

500 grs. de almendras
2 huevos
500 grs. de azúcar
1 limón
Colorantes vegetales

PREPARACIÓN:

Poner en una picadora las almendras para picar. A continuacion poner la ralladura del limón el azúcar e ir añadiendo los huevos gradualmente y seguir batiendo hasta lograr que los ingredientes formen una bola Retirar la masa y dejar reposar 1/2 hora Dividir la masa y colorear con algunas gotas de colorante

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