Muffins Salados

Muffins de Queso (12)

Ingredientes:

2 tazas de harina normal
2 cucharaditas polvos para hornear
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de mostaza en polvo
pimienta negra molida al gusto
2 tazas de queso rallado (Ej. cheddar)
2 huevos
1 taza de leche

Preparación:

Poner a precalentar el horno a 200C. Engrasar moldecitos para muffins y dejar aparte.Mezclar la harina, polvos, sal, mostaza y pimienta. Añadir el queso rallado. Batir ligeramente los huevos y añadir a la mezcla anterior mezclando solo lo necesario para que los ingredientes se combinen entre sí. Rellenar los moldes hasta 3/4 de su capacidad y hornear por 10-15 minutos hasta que doren.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Zapallos Italianos Rellenos II

Ingredientes (4 porciones) 4 zapallos italianos 1/2 marraqueta Leche 1/2 cebolla Perejil 2 dientes de ajo Aceite 3 huevos Sal a gusto Orégano a gusto Una pizca de pimienta 1 pqte. de queso rallado 8 láminas de queso Preparación: Lavar bien los zapallos, introducirlos en una olla y taparlos de agua. Cocerlos por aproximadamente 30 minutos. Este tiempo depende del tamaño de los zapallos, así que es bueno ir pinchándolos con un tenedor cada cierto tiempo para comprobar su grado de cocción. Poner el pan a remojar en la leche. Por otra parte, picar la cebolla, el ajo y el perejil. Freír todo hasta que la cebolla se dore un poco. Cuando los zapallos estén cocidos se sacan de la olla, se cortan a lo largo y se ahuecan con una cuchara. Reservar el relleno y quitar el exceso de líquido. En la licuadora se introduce el pan remojado, la cebolla, el perejil y el ajo frito; los huevos, sal, orégano, pimienta y lo que se sacó de los zapallos. Licuar. En una fuente aceitada se disponen las mitades de
Leer más

Callos a la madrileña (guatitas)

Ingredientes:   2 kilos de callos partidos en cuadritos  1/2 cucharita de jugo de limon  4 1/2 tazas de agua  1 tarro de salsa de tomates  3 cebollas grandes,picadas  4 tomates , 4 dientes de ajo  perejil picado,  3 cucharitas de pimienta  1/2 taza de pimientos rojos  1.2 taza de aceite de oliva  1/4 de tocino picado  1/2 kilo de chorizo español   Preparación:   Lavar los callos y frotarlos con jugo de limon. Hervirlosy escurrilos. Verter el agua en olla grande. Tapar y cocinar los callos con salsa de tomate,cebolla,dos tomates y dos dientes de ajo. Condimentar con dos cucharitas de sal y pimienta. Esperar que la coccion lo ablande. Preparar un guiso con los tomTES Y DIENTES DE AJO RESTANTE, EL PIMENTON,LA CEBOLLA.aGREGAR EL ACEITE Y LA SAL. lUEGO EL TOCINO Y LOS CHORIZOS PICADOS.ANTES DE SERVIR AGREGARLE EL PEREJIL PICADO
Leer más

Pajaritos Dulces

Ingredientes Masa: 2 Kg. de harina 1 taza de azúcar 1 pan pequeño de levadura 1 litro de leche 8 yemas de huevos 1/8 de mantequilla Esencias aromáticas (cáscara de naranja, clavos de olor, vainilla, canela) Ingredientes merengue: 8 claras de huevos 16 cucharadas soperas de azúcar flor Preparación: En una olla se pone la leche con el azúcar y las esencias, se deja hervir revolviendo de vez en cuando. Una vez hervida se deja enfriar.Aparte, en una tabla de amasar se pone la harina, en el centro de hace un hueco y dentro de este se agregan las claras de huevos, la levadura y la mantequilla. Luego de apoco se va incorporando la leche ya fría hasta formar una masa tierna y fácil de amasar; una vez que la masa llega a tomar esa consistencia y suena como haciendo prr, prr, ya está lista.Se hacen bolitos con la masa como haciendo pequeños panecillos, se aplastan un poco y luego se le hace un corte como de un radio (desde un poco menos del centro hasta un bordes) para que quede con la forma de
Leer más