ROLLOS DE CANELA (Laura Vitalle)
Ingredientes 1 sachet de Levadura seca ¾ taza de Leche entera ¼ taza de azucar granulada ¼ taza de agua, calentada aprox a 115º (debe estar tibia para activar la levadura) ¼ tsp extracto de vainilla 1huevo 1 cdta de sal ¼ taza de mantequilla sin sal, derretida 4 tazas de harina (todo proposito) ¼ taza de mantequilla derretida para pintar los rolls antes de hornearlos Para el relleno: 1/3 taza de mantequilla sin sal a temperatura hambiente ¾ tazas de azucar rubia ¼ taza de azucar granulada 1 1/2 Cda de canela en polvo Para el glaseado: ¼ taza de queso crema a temperatura ambiente 1 cda de mantequilla a temperatura ambiente 1 1/4 taza de azucar flo ½ cdta de extracto de vainilla 3 a 4 Cdas de leche tibia Preparation 1) En un bol pequeño, poner el agua tibia y una cdta del azucar granulada. Esparcir la levadura en la superficie y dejarla activar por alrededor de 5 minutos. 2) Poner en el bol de la batidora (con el accesorio para mas